【愈食愈痕食物】飲食陷阱 中醫教你避開20種致痕食物

近日天氣乾燥，全身皮膚痕癢難耐，無論塗幾多次潤膚乳也沒有效用，有沒有想過皮膚痕癢並非乾燥所致，反而是跟食物有關？有中醫指出有部分食物會誘發舊病、加重新症，又或是會引起上火、生痰、發瘡的食物，敏感體質的人，無論是大人或是小朋友，吃了或會誘發皮膚過敏及痕癢，嚴重的更會令皮膚脫皮及發泡滲水等，而這類食物在中醫角度稱為「發物」。

註冊中醫師梁尹倩指「發物」，有些會發風、發濕等，亦會分為「動火」、「動風」、「助濕」、「積冷」、「動血」及「滯氣」的發物，由於這些食物的屬性和功效，有可能對個別體質引起過敏和不適的症狀。

「發物」可分為以下幾類：

動火發物：蔥、蒜、韭菜、酒、煎炸物等

原因：會助熱動火，傷津刧液，令身體出現上火的症狀，因為本身有便秘、發熱口渴的人不宜進食。

動風發物：茄子、雞蛋、菇類等。

原因：發風之物會升發、散氣，有濕疹的人尤其不宜吃物。

助濕發物：糯米、米酒、肥肉、紅棗等。

原因：肥甘黏膩之物，濕熱的人不宜吃用。

積冷發物：蟹、海魚、柿子、冬瓜、苦瓜、西瓜等。

原因：屬性寒涼之物，會影響脾胃運化，損陽氣。本身脾胃虛弱的人吃用後會出現腹瀉、胃脹。

動血發物：羊肉、菠菜等。

原因：有活血動血的功效，因此本身有月經過多及皮下出血的人不適宜。

滯氣發物：大豆、芋頭、薯類等。

原因：這類食物較難以消化，有可能會出現滯氣積食。

梁尹倩表示常見又最容易引起皮膚痕癢的發物包括菇類，由於會動風生陽，容易誘發或加重皮膚腫毒和瘡瘍，而海鮮尤其是蟹、帶魚、貝殼類，因長年生長於深海，味多鹹而腥，本身有過敏體質的人吃了特別易出現突發的皮膚敏感症狀如風癱，本身已有皮膚腫毒問題的人也會更嚴重。

嚴重可引致脫皮、發泡滲水

梁尹倩指其實不少過敏的人都是先天的，而這類人較容易因誤食「發物」而出現皮膚敏感。「當人天生稟賦不足，氣血虛弱，病邪亦特別容易乘虛入侵，如風邪入侵會引發皮膚痕癢；熱邪會令皮膚出現發熱發紅；濕邪有可能令皮膚發泡滲水，而燥邪就會令乾燥痕癢脫皮的情況更嚴重。」她指平時飲食不節、有鼻敏感、氣管敏感和哮喘的人也會較易出現皮膚敏感的問題。

「另外，本身脾胃差的人，即是吃到生冷及寒冷食物就會出現腹瀉胃脹的人，由於消化和運化功能較弱，未能好好代謝和轉化食物中的某些物質，也會較易出現皮膚問題。」除了體質的影響，她指出情緒不穩的人也易有肝氣鬱結，當未可好好宣洩時就會形成肝火上升，這種鬱熱也有可能會誘發皮膚敏感。

梁尹倩中醫師 DR. LEUNG, CINCI WUN SIEN

資料來源：香港01 (11-12-2020)

選文來自：香港E大夫／醫大夫

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