健康飲食防肝硬化 忌吸收過多維他命
近數月，一連來了多位「肝硬化」的病人。曾經寫過乙型肝炎帶菌者會演變成致命的肝硬化或肝癌，但似乎沒有太多讀者有反應，原來是因為他們都不知道自己是否「帶菌者」，而驗血是一個檢測結果可得悉此病的途徑。全球大約有4億人口已經證實是乙肝帶菌者，可怕的是，其中四分三為華人！慢性乙型肝炎中大概有兩成半至四成會變成肝硬化或肝癌，發病年齡約在55歲，而除了乙型肝炎，導致肝硬化的原因還有酒精肝和日趨常見的脂肪肝。因為都市人的不健康飲食，更使脂肪肝成為未來肝硬化主要導因的隱憂。
肝臟需要經歷一段時間的纖維化才會變成肝硬化，也就是說，肝纖維化是肝硬化形成前期的重要中間階段。國際認可將肝纖維化分6級，由沒有至中度纖維化分為零至第四級，而第五級是嚴重，第六級就是肝硬化了。當肝臟仍在纖維化的階段時，肝功能是完全沒有問題的，也沒有甚麼症狀，直至進入了肝硬化階段，肝功能才會受到影響，所以很多患者都是到了肝功能有問題後，才發現有肝硬化，有點遲了！
早前有位患肝硬化的母親因愛女深切，每日給女兒吃過量的魚肝油丸，以為這樣做就可以預防她患肝病，最後導致女兒肝臟受損，得不償失！魚肝油含豐富維他命A，是屬於脂溶性維他命，如果吃得太多，人體機能無法代謝，有很大機會囤積在人體脂肪和肝臟中，造成毒性而引致肝中毒。故小董一直都提醒大家，切勿胡亂服用維他命，不同年紀、體質對補充品都有不同需要，不要只信廣告推介，要找醫者或營養師給予專業意見！
中醫藥治療肝硬化、脂肪肝有很好的效果，小董過去這幾年努力替不少患者解決這方面的問題，看到他們逐漸好轉是最大的回報。當然不單止靠藥物控制，更加入運動、飲食及生活習慣的改變，使肝臟回復昔日健康才是真正有效。最重要的是，不吃過量的維他命以及中成藥，明白了嗎？
撰文：註冊中醫師李曉汶
李曉汶中醫師 DR. HERMIE LEE
資料來源：星島頭條 23-11-2023
選文來自：香港E大夫／醫大夫
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