臨床腫瘤科專科醫生周李舒雅執業資料

飲食清淡無力抗癌

「生病就要食得清啲」的飲食觀念在癌症病人身上或會弄巧反拙，導致營養不良，影響治療效果。有調查發現，多達八成半癌症病人採取青菜和粥飯為主的「清茶淡飯」飲食習慣；一成半受訪病人更誤信坊間節食偏方治癌。身兼港大醫學院榮譽臨床醫學助理教授的臨床腫瘤科專科醫生周李舒雅指出，不少癌症病人在接受化療前已出現體重下降，影響治療效果；而癌症病人體重每下降百分之五，死亡率便可增加百分之七，建議癌症病人平日可由進食魚類入手，攝取魚油和蛋白質，增加身體抵抗力。

一項於去年十二月至今年三月進行的香港癌症病人膳食調查發現，在五十多名十八歲或以上的癌症患者或其照顧者中，多達八成半癌症患者每日以粥粉麵飯及蔬菜為主要膳食，當中逾五成受訪者戒糖，約兩成半的受訪者戒肉食。周李舒雅指出，癌症患者「清茶淡飯」，是錯誤觀念，「體重每下降百分之五，死亡率增加百分之七，只諗住病咗就要食清啲，完全冇諗過自己夠唔夠營養及能量去打仗！」她說，二○一五年香港有三萬多名癌症病人，當中半數未開始化療前，已出現體重下降情況，削弱抵抗力。

誤信「天然療法」 乳癌擴散亡

有確診第一期乳癌的四十歲女病人，堅持以坊間「天然療法」拒絕食肉、用咖啡灌腸、亂吃中藥，結果身形愈來愈纖瘦，自以為身體變得健康，更一直以為癌症已自然痊愈。惟至去年底身體突然感劇痛，緊急送院接受檢查，始發現乳癌已擴散至淋巴和肝臟，最後回天乏術。

多吃魚類攝不飽和脂肪酸

外科專科醫生陳志滿指癌症病人在接受化療、電療的同時，應透過營養評估，監察飲食習慣，確保攝取足夠營養，加強身體抵抗力，減少治療副作用。鼻咽癌病人李生（化名）在接受化療及電療期間短短兩周，體重即從一百五十磅暴跌至只有一百三十五磅，發現「唔對路」後，始知出現營養不良，加上化療令身體新陳代謝下降，導致口腔潰爛，沒有胃口進食。經醫生建議下服用蛋白質及魚油營養補充劑約兩個月，口腔潰爛終於痊愈，可重新進食。

註冊營養師葉俊言建議癌症病人需吸收不飽和脂肪酸，可多吃魚類攝取奧米加3，例如三文魚、沙丁魚及吞拿魚等。此外，大麥和芝麻拌飯亦含豐富纖維、礦物質及不飽和脂肪酸。

資料來源: 東方日報 29-03-2018

選文來自: 香港E大夫 / 醫大夫

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