健康養生｜提高代謝助減肥！盤點5個日常提高代謝飲食習慣
不少人都有減肥的習慣，當中以提高身體代謝最能幫助減肥效果，而除了適當運動外，飲食習慣亦有效提高身體的代謝率。以下就為大家盤點5個日常提高代謝的飲食習慣，從平日的飲食着手助減肥！
提高代謝｜多吃魚
魚類含有豐富的Omega-3脂肪酸和優質蛋白質外，更含有多種營養素，不但對身體健康帶來好處，同時有效影響體內的瘦蛋白(Leptin)荷爾蒙，有助藉著抑制食慾來調節身體的能量平衡，提高代謝水平，甚至有效降低脂肪細胞的脂肪儲存，對減肥特別有幫助。
提高代謝｜多喝水
新陳代謝的速度與飲水量息息相關，如果沒有良好的喝水習慣，容易因飲水不足而減慢新陳代謝的速度。建議正常每天需要飲用1500至2000毫升的清水，同時需要注意飲料、湯水等液體並不包含，當培養好正常的飲水習慣，身體的新陳代謝便能變好。
提高代謝｜喝綠茶
綠茶屬於減肥時常見的飲品，這是由於綠茶中的茶多酚含有有效加快代謝速度的兒茶素，不但可以提高新陳代謝，還有降低膽固醇等幫助減肥的作用。不過需要注意飲用份量不宜過多，一天飲用一杯即可，以免過量飲用傷害腸胃。
提高代謝｜喝黑咖啡
咖啡中含有咖啡因，而咖啡因便有效為身體提高3至10%的基礎代謝率，讓燃燒脂肪的速度因而增加。但飲用咖啡時需要注意並非所有咖啡都有減肥作用，加入過多糖或奶的咖啡反而會增加脂肪攝取，所以建議減肥時應飲用純粹的黑咖啡，同時亦不建議過量攝取，以防傷害腸胃或影響睡眠。
提高代謝｜適當吃辣
不少人在減肥的時候會盡量選擇清淡的飲食，但其實適當吃辣亦有助提高代謝率，特別是辣味食品中含有可以促進新陳代謝的化合物，有效加速脂肪燃燒，對減肥特別有幫助。而製作辣味食品時，最好選擇以辣椒作為原形食品烹調，盡量避免使用高鹽或高油分的辣味調味料，否則只會令辣味食品的效果弄巧反拙。
資料來源：am730 (03-12-2023)
選文來自：香港E大夫／醫大夫
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