陳敬安醫生在私人執業前，乃伊利沙伯醫院的副顧問醫生。陳醫生是本港食道和胃手術專長的外科醫生，亦接受過廣泛的微創和內窺鏡手術培訓。陳醫生對於內窺鏡和腹腔鏡手術具有豐富知識和技巧，同時亦全心全意關護病人。
陳醫生活躍於數個本地專業機構，他是愛丁堡皇家外科醫學院院士、香港外科醫學院院士。此外，他亦是香港上消化道外科學會委員會委員、香港肥胖學會外科副主席。
陳醫生現任香港大學及中文大學外科部名譽助理教授。畢業於香港中文大學醫學院，並是伊利沙伯醫院外科駐院醫生，在2011年，陳醫生考獲G. B. Ong院士金奬。他在美國羅切斯特大學Strong Memorial Hospital完成微創上消化道外科院士訓練，以及北橫濱醫院內鏡外科院士，日本藤田健康大學醫院腹腔鏡胃食管胃癌手術院士，台灣台北醫科大學附屬醫院減肥和代謝外科院士。
